Семга соленая
Ингредиенты
- филе семги 1 кг.
- соль 4 ст.л.
- сахар 1,5 ст.л.
- кориандр по вкусу
- зира по вкусу
- можжевеловая ягода по вкусу
Приготовление
Семга соленая.
Ингредиенты:
* 1 кг филе семги
* 4 столовые ложки соли (крупная)
* 1,5 столовых ложки сахара
* Специи:
+ Кориандр
+ Зира
+ Можжевеловая ягода
Приготовление:
Нарежьте филе семги на порционные кусочки.
В отдельной ступке растолчите специи: кориандр, зиру и можжевеловую ягоду.
Смешайте соль и сахар в отдельной миске.
Добавьте смесь специй к соли и сахара и тщательно перемешайте.
Налейте полученную смесь на филе семги и равномерно распределите ее по всей поверхности.
Положите семгу соленую в холодильник на 12 часов или более.
Обсуждение
Чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь.
