← Назад к рецептам

Щучьи котлетки

📂 основное блюдо⏱ не указано
★★★★★
Оцените рецепт
Щучьи котлетки

Ингредиенты

  • щучий фарш 1 кг
  • яйцо 1 шт
  • сало свиное соленое 100 гр
  • луковица 2 шт
  • панировочные сухари 2-3 ст.л.
  • соль по вкусу
  • белый перец по вкусу
  • зелень петрушка и укроп по вкусу

Приготовление

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЩУЧЬИХ КОТЛЕТКИ: В качестве основного ингредиента используются щучьи котлетки или приготовленный самостоятельно фарш из щуки. Для приготовления необходимо взять 1 кг фарша. Далее смешиваем с фаршем следующие ингредиенты: - 1 яйцо; - 100 гр свиное солёное сало, либо кальмары, пропущенные через мясорубку в качестве замены; - 2 луковицы, также пропущенные через мясорубку; - Панировочные сухари (2-3 столовые ложки); - Соль и белый перец по вкусу; - Рубленая свежая зелень петрушка и укроп. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, после чего формируем котлеты. Для жарения необходимо разогреть масло в сковороде и обжарить котлетки с каждой стороны по 5 минут.

Обсуждение