← Назад к рецептам

Малосольная утка

📂 закуска⏱ на сутки + 1,5 часа
★★★★★
Оцените рецепт
Малосольная утка

Ингредиенты

  • клюква мороженая 100-150г
  • жидкий мёд 1 ст.л.
  • апельсин цедра 1 шт
  • апельсин сок 1 шт
  • соевый соус 3 ст.л.
  • красное сухое вино 100мл
  • розмарин 4 веточки

Приготовление

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ УТКИ С КЛУКВОЙ И РОЗМАРИНОМ. **Шаг 1. Подготовка маринада** Разморозьте 100-150 г мороженого клюквы и растолчите его в пюре. Добавьте 1 столовую ложку жидкого мёда, цедру 1 апельсина и сок 1 апельсина. Перемешайте соевый соус (3 столовых ложки) и красное сухое вино (100 мл). **Шаг 2. Маринование утки** Залейте окорочка приготовленным маринадом, добавьте 4 небольших веточки свежего розмарина. Уберите в холодильник на сутки. **Шаг 3. Запекание утки** Выньте утку из холодильника и поместите ее в духовку, разогретую до 180°. Запекайте примерно 1,5 часа.

Обсуждение