← Назад к рецептам
Карамельный медовик
Ингредиенты
- Яйцо - 3 шт
- Сахар - 150 гр
- Мед - 3 ст л
- Масло сливочное - 100 г
- Ванилин - 1 пакетик
- Сода - 1 ч.л
- Мука - 4 стакана (примерно 500-600 гр)
- Крем Сливки 33% - 250 мл
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Сметана густая - 360 гр
Приготовление
ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ:
Приготовление торта начинается с подготовки ингредиентов.
Взять 3 яйца, 150 г сахара, 3 столовые ложки меда, 100 г сливочного масла и 1 пакетик ванилина. В отдельную миску взять 1 чайную ложку соды.
Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю и поставить на водяную баню. Мешать массу венчиком, пока она не увеличится и вспенится.
Постепенно вводить муку (4 стакана или примерно 500-600 грамм). Когда тесто станет густым, перемешивать руками.
Разделить тесто на 8 частей. Раскатать каждую часть в круглый корж по форме тарелки или крышки.
Коржи положить на пергамент, проткнуть вилкой и выпекать при температуре 180 градусов.
Для приготовления крема взять холодные ингредиенты: сливки (250 мл), сгущенное молоко (1 банка) и густую сметану (360 грамм).
Взбить сливки вместе со сгущенным молоком, пока не появится рисунок. Затем добавить сметану.
Коржи смазать кремом, собрать торт и сверху обсыпать крошкой. Для этого обрезки коржей разобрать в блендере в крошку.