← Назад к рецептам
Шницель из свинины
Ингредиенты
- кусок свинины 1 шт
- соль по вкусу
- мука по вкусу
- яйцо 1 шт
- сухари панко по вкусу
- масло 1 ст.л.
- огурец 2 шт
- чеснок 2 зубчика
- сметана 2 ложки
- майонез 2 ложки
- пекинская капуста по вкусу
- зелёный маринованный лук по вкусу
Приготовление
Шницель из свинины:
1. Кусок свинины отбить до тонкого пласта.
2. Посолить вкусной солью.
3. Обвалять в муке.
4. Затем обмакнуть в яйцо.
5. Наконец, обвалять в сухарях панко.
6. Обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки.
Соус тар-тар:
1. Натереть на крупной терке свежий огурец.
2. Добавить 2 зубчика чеснока, натертых на мелкой терке.
3. Влить 2 ложки сметаны и 2 ложки майонеза.
4. Посолить и поперчить молотым перцем.
Салат:
1. Пекинская капуста нарезать тонкими полосками.
2. Огурец нарезать кубиками.
3. Помидор нарезать кубиками.
4. Зелёный маринованный лук нарезать мелкими кусочками.
5. Смешать сметану и майонез в равных пропорциях.
6. Полить салат соусом, приготовленным по рецепту соуса тар-тар.